Depuis 2015, ARCAUX a fait le choix de réunir les exploitations fruitières et maraîchères pour former un unique atelier, celui du pôle agricole.

• Notre production :

• Fruitière
  • 10 variétés de pommes
  • 3 variétés de poires  (Conférences, Comice, William rouges)
  • Fruits rouges  (framboises, groseilles, cassis, fraises)
  • Cidre traditionnel
  • Jus de fruits maison
  • Confitures maison
• Maraîchère
  • Légumes traditionnels de saison
  • Légumes anciens
  • Fleurs annuelles et bisannuelles
  • Sapins de noël

• Notre équipe :

L’équipe production fruitière et maraichère est  composée de :

• 21 travailleurs en situation de handicap
• 2 moniteurs d’ateliers diplômés
• 1 chauffeur livreur et préparateur de commandes

• Nos moyens :

• 1 verger de  4.5 hectares
• 2 chambres froides de conservations des fruits
• 1 laboratoire de transformation
• 1 potager de 2 hectares
•  8 serres froides
• 2 serres chauffées

• Notre mode d’exploitation :

Notre production  fruitière et maraichère se qualifie de production soucieuse du développement durable et de la préservation des ressources naturelles. La gestion de l’eau par des gouttes à gouttes ou l’utilisation exclusive d’engrais organique et non chimique en sont le parfait exemple. Cet engagement passe aussi par la préservation des auxiliaires de vie  des vergers comme les abeilles et autres coccinelles.

L’ensemble des récoltes fruits et légumes sont commercialisés auprès des grossistes, de cuisine centrale,  par l’intermédiaire de commerce locale et au sein du magasin de l’ESAT.

• Nos qualifications :

Normes communautaires de commercialisation